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三圣街+龙王庙正街+东升街 | 老街有好味
游人如织的春熙路,是成都的地标性景点。尽管春熙路商圈内有近百家餐厅,但味道最正的成都美食,却隐藏在它后面的老街上。
三圣街距离春熙路只有几分钟路程,是成都市中心少有的未拆迁的老街,这里有着老成都经营的地道餐馆:抄手、钵钵鸡、跷脚牛肉、川菜…不胜枚举经几代人的味蕾检验,留下远近闻名的好口碑。
在三圣街右拐,便是龙王庙正街和东升街。对比太古里的时尚和现代,这里保留着古老的蓉城印记。
张太婆川菜老妈蹄花
无辣不欢的小伙伴连夜宵也要挑战辣椒。老妈蹄花口感软糯,蘸着调料辣中带香,香辣结合入口极爽。锅中的雪豆同样炖得软烂,汤底鲜亮温润,店铺中有很多深夜喝酒唠嗑的人们,配上一碗滋补蹄花,好不惬意。
人均消费:58元/人
绝城芋儿鸡·SINCE1990(总店)
火遍四川的绝城芋儿鸡,总店就在龙王庙。这家不起眼的门面,就餐环境不敢恭维,服务水平基本没有,却常年生意火爆,只因这一份芋儿鸡中的极品味道。炖得软烂的芋头浸满鸡油的香气,鸡爪软糯入口即化,锅底加入当归等药膳, 出品稳定只此一家。
人均消费:59元/人
由太古里向东南方向走,穿过东风桥,便到了望平街。望平街所在的猛追湾,是成都最具市井烟火气的地方,想要收获小众的旅行体验,绝对要猛追湾逛一逛。
叁口煮市井老火锅
一口成都的市井火锅,煮沸了整座城市爱吃辣的灵魂。店铺内火热的氛围,菜品装在搪瓷小碟中,还原成都人的麻辣记忆。
叁口煮重辣重口,独家的油浸系列令食客印象深刻,油浸毛肚以清油浸泡,更脆更嫩。除此以外还有难得一见的干花菜,吃起来有一种贡菜的嚼劲。
四妹钵钵鸡
作为知名的钵钵鸡品牌,四妹称得上望平街上的扛把子,生意四季红火,即使是凌晨三四点,仍不断有吃货前来解馋。
钵钵鸡按种类而分,用签签串好捆在一起,黄喉脆爽,鹌鹑蛋解辣,卤鸭头香卤味道浓厚,滋味浸到骨头里。浸泡在红油汤汁的串串,吸饱各味调料的精华,香气十足。
香香巷就在望平街内,走进那个古色古香的牌坊便是。香香巷全长不足百米,里面却藏着五湖四海的味道,从哑巴兔、老外婆耗儿鱼等成都小吃,到泰国老板经营的泰餐米其林,乃至日式拉面、台湾小吃等舶来美食,家家飘着美食的香气,香香巷果然名副其实。
白天的香香巷平平无奇,入夜后却化身迷你的霓虹世界,古朴的大红灯笼与现代霓虹灯在这里碰撞,恍惚间以为误入了科幻漫画世界。
觅豆豆花
吃完辣最适合来一份豆花爽口,这家店突破了豆花的想象,种类很多让人挑花了眼,一整块豆花混合着沙冰,口感爽滑带有丝丝凉意,经典口味加入了香甜的红豆和Q弹的芋圆,再淋上香浓的椰汁,好吃到可以连吃两份。
重庆老外婆耗儿鱼
用成都话来说,红油耗儿鱼吃得最安逸的味道。锅底配料丰富,花椒、辣椒、嫩姜、葱段一个不少。巴掌大的鱼肉,肉嫩新鲜,在香辣的锅中涮就,异常鲜美。如果不太能吃辣,可以试试干锅系列,有一种烤鱼的味道。
人均消费:93元/人
自古学校后街出美食,位于电子科技大学旁边的建设巷,就是成都有名的美食街,吸引了大量的食客,从市井烧烤摊到优雅西餐厅再到精致日料店,被「天天向上」节目报道过的建设巷,实现了饮食文化的大融合。
建设巷的小吃店林立,招牌一家挨着一家,绝对能够从天亮吃到天黑。傍晚开始就排起了长龙,想吃得痛快最好在平日或周末上午来。
周签签锅巴土豆
认准建设巷队伍最长地方,就能找到周签签。将这一小碗绝妙的炸土豆捧在手中时,也就get到了它爆火原因。周签签锅巴土豆脆而不焦,酥香的土豆拌着经典的糖醋麻辣调料,土豆与辣椒的香气混合,有什么比在街头吃上一碗香喷喷的热腾腾的炸土豆更幸福的呢。
人均消费:10元/人
降龙爪爪
女明星张歆艺在节目上一口气吃了10个的鸡爪,就来自降龙爪爪。火锅味的鸡爪最具成都特色,麻辣鲜香,还没吃就快被这份香辣迷晕了。鸡爪更是软糯,一抿便化在口中,入味非常,这样滋味的麻辣鸡爪,绝对惊艳吃货的味蕾。
人均消费:22元/人
玉林的故事讲不尽,玉林的美食吃不完。被赵雷唱火的「玉林路」其实是玉林街区,分为东西南北中五条街、十个巷。
玉林原名御林坝,传说这里曾是诸葛亮召集御林军时的营地。如今的玉林街区的文化气息浓厚,老街坊们仍然保持着慢调生活,对玉林香飘全国的美食浑然不在意。
玉林串串香
名声大噪的玉林串串,总店就在玉林街上,这里是成都串串香火锅的发源地之一。还未进店门便能闻到牛油锅底的香气,香辣带麻,十分浓郁。配香油料碗和干碟都很好吃。
菜品种类齐全,将牛肉做出了花样吃法,整整一片的毛肚新鲜脆爽。荤菜香辣气十足,素菜吸足了汤汁和红油,爆辣又欲罢不能!
人均消费:86元/人
鸡毛店
鸡毛店的得名十分有趣,旧时简陋的小店中没有取暖设备,只能垫鸡毛取暖,所以取名为鸡毛店。这家温江老字号鸡毛店专攻川菜,出品最接地气的菜色,味道相当巴适。虽然也开了分店,却当属玉林这家店味道最正。
成都美食街的美食店铺云集,除了推荐的几家超人气餐厅,还有很多味道极佳的资格好店,旅行多多尝试会有惊喜哦~
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